お昼に友人が送ってくれた岡山鴨方町産の手延べ冷麦を食しました。(お世話になっているのはこちらの方なのですが・・・)この手延べ冷麦、私が知っている色付きが数本入った定番の物とは雲泥の商品で、冷麦というよりはむしろ稲庭うどん。長さも40センチはある立派さで、ツルツルシコシコの喉越し、味も抜群に美味しかったです。さすが鴨方麺所。有難うございました!
さて冷たい麺を食べる時のお供に探しているのがツユ入れです。我が家ではもう長いこと片口や、時にはピッチャーで代用していますが、何となく使い勝手がよくありません。専用のツユ入れがひとつあれば、食卓もまた楽しくなると思うのですが。2、3合のツユが入る大きさの器といつか出会いたいですね。
↑ 写真奥の長ーいのが手延べ冷麦です