和菓子だけは別腹の私ですが、今日は倉敷で一番好きな和菓子屋雲水(うんすい)をご紹介したいと思います。
毎月通っている病院の近くにあるお気に入りの雲水。もちろん、ここは倉敷の友人に教えてもらったお店です。思えば昔から何度となくその前を通ったことがあったのですが、全くのノーマークなのでした。きっと手前にある「おはぎ」のお店の大看板に目を奪われていたのでしょうね・・・
まあそれもそのはずで、お店がある場所は、JR児島駅行きが通っているバス通りですが、お店は小さな暖簾が掛かっているだけで、普通の民家と見間違うような佇まいなのですから。よほどの脇見をしない限り気が付かないのは当然なのです。
さてその雲水で今の時季私がお勧めするのが「わらび餅」。「本物のわらび粉」で作られていて、とろけるような口あたり他所とはひと味もふた味も違う絶品なのです。
中には甘味を抑えた香り豊かな漉し餡、表面には香ばしい黄な粉がたっぷりと降り掛けられています。冷蔵庫で冷たくしてから熱いお茶と合わせるのが私の一押しの食べ方です。
このような美味しい楽しみがあれば、毎度の病院通いもそう悪くはありませんよね。
雲水・・・白楽町の交差点(倉敷商工会議所近く)を水島方面へ進み300m位右側
水曜定休日