”かんころ”とはこちらで”切干大根”のことを言いますが、野菜を日に干して乾燥させたものを総じて呼んだりしています。
さて、我が家の畑のゴ－ヤ・・・毎日毎日収穫されて日に3本は食べています。
いくらゴ－ヤが嫌いじゃないと言っても、モノには限度がありますからいささか閉口気味です！
叔母にゴ－ヤのグチをこぼしたら、”ゴ－ヤのかんころ”作りを教えてもらいました。
早速、ゴ－ヤのワタをきれいに取り除き、薄く切って天日に干しました。
毎日続く真夏日と酷暑日（35℃以上）、強い日差しの下、2日も干せばゴ－ヤは吹けば飛ぶようなくらいカラカラ状態になりました。
陽の力はすごいですね～、ゴ－ヤの栄養価が増した気がしました。
後日、叔母に”ゴ－ヤのかんころ”が出来上がった事を伝えて料理方法を聞くと・・・
”料理げな したことないばい 人に聞いただけちゃ”・・・・？？？
（＝筑豊弁で 人から聞いたことを教えただけで料理は知らない！の意味）
このゴ－ヤ、本当に調理したら美味しく食べられるのでしょうか？
まさか！このままフライパンで炒ってゴ－ヤ茶を作る羽目になりませんように・・・
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