六 ヶ 岳 ＜ むつがたけ ＞ の麓から

入院します

ご無沙汰しておりました。元気です。今日は久しぶり一日中陽射しに恵まれました。

さて・・・

先日受けた検査でここのところ悩まされている左足に力が入らない原因が分かりました。治療のため23日から2週間入院します。

前向きに治療に臨みます。

煮豆

一昨年友人が送ってくれた白い豆がありました。

「白インゲン豆やか　回転饅頭の白餡の味がするき　手亡豆やろーか？」。

果たしてその答えは分からぬままいつものように圧力鍋でシュワー♪　アッサリ味のお豆でした。

食卓に煮豆があると嬉しい嬉しい我が家です。やっと煮豆にしましたよ。ありがとうねー！

日本水仙

寒さがいつまでも続いています。今日も底冷えがしています。この寒さで屋敷の日本水仙の開花が長いようです。ユズリハを一枝添えて・・・。

ぼんし餅

先日、魚町銀天街に出店している赤村物産市で求めた「ぼんし餅」です。「餅米」「うるち米の玄米粉」「よもぎ」「塩」で作られています。私が知っているのとはちょっと違った作りのぼんし餅でしたから、前々から一度試してみたいなーと思っていたのでした。

その食べ方ですが教えてもらった通り、1センチ幅に切ってフライパンで両面をコンガリ焼きました。よもぎの香りは意外に控えめで玄米粉の独特な滋養ある香りが際立ちました。これこそぼんし餅ーー！

「懐かしいねー　美味しいねー！」。

そんなら早速、小倉土産に追加です。


ちなみにレンジでやわらかくしてきな粉黒砂糖をまぶしたりバター醤油で食べたり味噌汁に入れてもお勧めとのことです。

鏡開き

昨日のニュースで今年も小倉城鏡開きが行われ「おしるこ」に並ぶ250メートルの列が映し出されていました。

「こげ寒いのに　よー　並ぶばいー！」。

テレビの前、その様子を見ているだけでふるえてしまいました。天気予報に反して陽射しのない寒い日が続いている当地です。しかし、湯気が上るおしるこをすする人達の笑顔からは今年一年健やかに過ごせますようにとの願いが見て取れました。

「みんな　一緒やねー！」。

我が家でも神様と仏様にお供えしていたお餅で揚げ餅を作りました。揚げ立てにお気に入りの自然塩をパラパラパラ。

「今年一年　どうぞ穏やかに　過ごせますよう・・・」。